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Bachelor Business Administration (B.A.)

Studium
Gastronomie-
management

Werde zum Genießer & Manager
Gastronomiemanagement
Bachelor Business Administration (B.A.)

Gastronomiemanagement

Studium Gastronomiemanagement
im Bachelor Business Administration (B.A.)

Liebst du die Gastronomie, Landgasthof über das Sternerestaurant bis zum Kreuzfahrtschiff und dem Event-Caterer?
Dann ist das dein Studium!

Die Gastronomie- und Hotelleriebranche ist eng verknüpft mit den dynamischen Entwicklungen in der Tourismusbranche. Gerade in den Metropolen ist der Trend zum Außer-Haus-Essen und Feiern ungebrochen. Städtetrips, Geschäftsreisen und unterschiedlichste Urlaubsarten gehören national wie international für immer mehr Menschen zum Alltag. Gestalte neue Entwicklungen aktiv mit und hilf, Trends optimal zu nutzen und mit zu gestalten.

Was hier gefragt ist? Spaß am Umgang mit Menschen. Innovationskraft und Spontanität. Stressresilienz und die Bereitschaft, jenseits von „Nine to five“ zu arbeiten. Organisationstalent und schnelle Reaktionsfähigkeit.

Was dich im Studium an der VICTORIA erwartet? Neben essentiellem betriebswirtschaftlichem Know-How sowie Führungs- und Sozialkompetenzen vermitteln dir unsere Professor|innen und Dozierenden fachspezifisches Wissen aus der Praxis. Du lernst die Grundlagen der Ernährungsphysiologie, der Warenkunde und internationaler Kulinaristik kennen. Servicequalität, Hygiene und Küchentechnologie, aber auch Marketing und Personalführung sind weitere relevante Themenfelder. Kaum eine Branche bildet auf kleinem Raum so viele verschiedene Aufgabengebiete ab!

Mit einem Bachelor im Gastronomiemanagement wählst du aus den besten Karrierechancen à la carte.

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Gastronomiemanagement klassisch oder dual studieren

Match dein Studium mit deinem Leben!

Wir wollen, dass du gerne und erfolgreich bei uns studierst. Deshalb haben wir unsere Studienangebote so optimiert, dass du von vielen VICTORIA-typischen Vorteilen profitierst, etwa der engen Verknüpfung von Theorie und Praxis in allen Bereichen.

Unser klassisches Präsenzstudium (CLASSIC) ist z.B. so effizient gestaltet, so dass du dein Bachelor- und Master-Präsenzstudium in der Regelstudienzeit absolvieren kannst, aber nur an zwei Tagen pro Woche auf den Campus musst. So bleiben dir drei freie Werktage pro Woche, an denen du das machen kannst, was dich sonst noch interessiert: z.B. dein erstes Start-Up, einen Job nebenbei oder ganz viel Sport.

Alternativ kannst du bei uns dual studieren (DUAL), d.h. du arbeitest und lernst 2-3 Tage pro Woche in einem Unternehmen und hast zusätzlich 2 Tage pro Woche Lehrveranstaltungen on-campus. Das bereitet dich optimal auf die Praxis vor und bezahlt außerdem deine Studiengebühren!

CLASSIC

Nur 2 Campus-Tage pro Woche!

649 €/ Monat

  • Klassisches Präsenzstudium, optimiert, d.h. Lehre on-campus findet an nur 2 festen Tagen pro Woche statt
  • Effizientes Bachelor- oder Masterstudium in der Regelstudienzeit
  • Genug Freiheit in der Zeiteinteilung für alles, was du sonst machen willst

DUAL

Für dich gebührenfrei!

0 €/ Monat

  • Übernahme der Studiengebühren in Höhe von 649 EUR durch das Partnerunternehmen
  • Starker Praxisbezug durch 2-3 Tage Arbeit pro Woche bei einem Partnerunternehmen
  • Studieren und Geld verdienen: zusätzliche, individuelle Vergütung vereinbar
  • Sehr hohe Übernahmequote durch die Partnerunternehmen nach Abschluss des Studiums

Unsere Studierenden über das (duale) Studium Gastronomiemanagement

Deine Ansprechpartner für das Studium Gastronomiemanagement an der VICTORIA

Darum ist das Studium Gastronomiemanagement perfekt für dich

Icon_Flexibel

Flexible Studienmodelle

Icon_exzellent

Nur 2 Campustage pro Woche

Icon_intens-Betreuung

0€ Gebühren im dualen Studium

Icon_Praxisorientierung

Starke Praxisorientierung

Icon_intern-Ausbildung

Internationale Ausrichtung

Weitere Infos zum Bachelor Studium Gastronomiemanagement

Zugangsvoraussetzungen
  • Deutsches Abitur oder deutsche Fachhochschulreife oder ein von uni-assist e.V. (Universitätsbewerbungsservice für internationale Studierende, my.uni-assist.de) ausgehändigtes Zeugnis, das die Gleichwertigkeit der ausländischen Hochschulabschlüsse mit den oben genannten deutschen Zeugnissen bestätigt
  • Deutsches Sprachniveau B2 nach GeRS
  • Online-Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und Abiturzeugnis

Auswahl unserer Praxispartner im dualen Studium Gastronomiemanagement

Alle Studienrichtungen im Bachelor Studium
B.A. Business Administration

Icon_Hotel-und-Tourismus

Hotel- und Tourismusmanagement

Human Resource Management

Steuer- und Prüfungswesen

Icon_Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement

Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement

Marketingkommunikation und Digitale Medien

Gastronomie-
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Logistik und
Supply Chain
Management

Event-, Messe- und Kongressmanagement

Gesundheits-
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Immobilien-
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Sport-
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Financial
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Sales
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Darauf sind wir stolz – Zertifikate, Partner & Akkreditierung