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Bachelor Business Administration (B.A.)

Gastronomie-
management

Gastronomiemanagement
Bachelor Business Administration (B.A.)

Gastronomie-management

Bachelor Business Administration (B.A.)

Studienrichtung: Gastronomiemanagement

Liebst du die Gastronomie, Landgasthof über das Sternerestaurant bis zum Kreuzfahrtschiff und dem Event-Caterer?
Dann ist das dein Studium!

Die Gastronomie- und Hotelleriebranche ist eng verknüpft mit den dynamischen Entwicklungen in der Tourismusbranche. Gerade in den Metropolen ist der Trend zum Außer-Haus-Essen und Feiern ungebrochen. Städtetrips, Geschäftsreisen und unterschiedlichste Urlaubsarten gehören national wie international für immer mehr Menschen zum Alltag. Gestalte neue Entwicklungen aktiv mit und hilf, Trends optimal zu nutzen und mit zu gestalten.

Was hier gefragt ist? Spaß am Umgang mit Menschen. Innovationskraft und Spontanität. Stressresilienz und die Bereitschaft, jenseits von „Nine to five“ zu arbeiten. Organisationstalent und schnelle Reaktionsfähigkeit.

Was dich im Studium an der VICTORIA erwartet? Neben essentiellem betriebswirtschaftlichem Know-How sowie Führungs- und Sozialkompetenzen vermitteln dir unsere Professor|innen und Dozierenden fachspezifisches Wissen aus der Praxis. Du lernst die Grundlagen der Ernährungsphysiologie, der Warenkunde und internationaler Kulinaristik kennen. Servicequalität, Hygiene und Küchentechnologie, aber auch Marketing und Personalführung sind weitere relevante Themenfelder. Kaum eine Branche bildet auf kleinem Raum so viele verschiedene Aufgabengebiete ab!

Mit einem Bachelor im Gastronomiemanagement wählst du aus den besten Karrierechancen à la carte.

Fakten zum Studiengang

 

Bachelor of Arts

Abschluss

180 ECTS

Credits

Icon_6Semester

6 Semester

Regelstudienzeit

0€ Gebühren

Modell 1: Dual

an nur 2 Campustagen

Modell 2: Classic

Icon_Studienstart

1.4. | 1.10.

Studienstart

Icon_Lehrsprache

Deutsch

Lehrsprache

Icon_Bewerbungszeitraum

365 Tage im Jahr

Bewerbungszeitraum

Icon_Standorte

Berlin | Baden-Baden

Studienorte

Icon_Bewerben

Jetzt anmelden

Im Studiengang integriert

Deine Studienmodelle für maximale Flexibilität

Match dein Studium mit deinem Leben!

Wir wollen, dass du gerne und erfolgreich bei uns studierst. Deshalb haben wir unsere Studienangebote so optimiert, dass du von vielen VICTORIA-typischen Vorteilen profitierst, etwa der engen Verknüpfung von Theorie und Praxis in allen Bereichen.

Unser klassisches Präsenzstudium (CLASSIC) ist z.B. so effizient gestaltet, so dass du dein Bachelor- und Master-Präsenzstudium in der Regelstudienzeit absolvieren kannst, aber nur an zwei Tagen pro Woche auf den Campus musst. So bleiben dir drei freie Werktage pro Woche, an denen du das machen kannst, was dich sonst noch interessiert: z.B. dein erstes Start-Up, einen Job nebenbei oder ganz viel Sport.

Alternativ kannst bei uns dual studieren (DUAL), d.h. du arbeitest und lernst 2-3 Tage pro Woche in einem Unternehmen und hast zusätzlich 2 Tage pro Woche Lehrveranstaltungen on-campus. Das bereitet dich optimal auf die Praxis vor und bezahlt außerdem deine Studiengebühren!

CLASSIC

Nur 2 Campus-Tage pro Woche!

580 €/ Monat

  • Klassisches Präsenzstudium, optimiert, d.h. Lehre on-campus findet an nur 2 festen Tagen pro Woche statt
  • Effizientes Bachelor- oder Masterstudium in der Regelstudienzeit
  • Genug Freiheit in der Zeiteinteilung für alles, was du sonst machen willst

DUAL

Für dich gebührenfrei!

0 €/ Monat

  • Übernahme der Studiengebühren in Höhe von 580 EUR durch das Partnerunternehmen
  • Starker Praxisbezug durch 2-3 Tage Arbeit pro Woche bei einem Partnerunternehmen
  • Studieren und Geld verdienen: zusätzliche, individuelle Vergütung vereinbar
  • Sehr hohe Übernahmequote durch die Partnerunternehmen nach Abschluss des Studiums

Deine Ansprechpartner

Warum du an der VICTORIA studieren solltest

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Flexible Studienmodelle

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Exzellentes Studienprogramm

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Starke Praxisorientierung

Icon_intern-Ausbildung

Internationale Ausrichtung

Icon_intens-Betreuung

Intensive Betreuung

Weitere Infos

Zugangsvoraussetzungen
  • Deutsches Abitur oder deutsche Fachhochschulreife oder ein von uni-assist e.V. (Universitätsbewerbungsservice für internationale Studierende, my.uni-assist.de) ausgehändigtes Zeugnis, das die Gleichwertigkeit der ausländischen Hochschulabschlüsse mit den oben genannten deutschen Zeugnissen bestätigt
  • Deutsches Sprachniveau B2 nach GeRS
  • Online-Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und Abiturzeugnis (https://www.victoria-university.de/deine-bewerbung/)

Auswahl unserer Kooperationsunternehmen im Dualen Studium

 

Alle Studienrichtungen im Bachelorstudiengang:

B.A. Business Administration

Icon_Hotel-und-Tourismus

Hotel- und Tourismusmanagement

Human Resource Management

Steuer- und Prüfungswesen

Icon_Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement

Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement

Marketingkommunikation und Digitale Medien

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Logistik und
Supply Chain
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Event-, Messe- und Kongressmanagement

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Immobilien-
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Sport-
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Financial
Services

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Unsere Studierenden über das Studium an der VICTORIA